お祝い・記念日・お顔合わせ

お食い初め、お誕生日、長寿のお祝い、お顔合わせなど

佳き日にふさわしいお料理

丹精込めた美味しさがお喜びに一段と花を添えます。

◆ 長寿のお祝い
（還暦・古稀・喜寿・傘寿・米寿・・・）

◆ ご結納・お顔合わせ

◆ 出産祝い（お七夜）・お宮参り

◆ お食い初め・初節句・七五三

◆ 入園・入学・卒業・成人式

◆ 帯祝い（妊娠5ヶ月目の戌の日）

◆ 結婚披露宴

◆ 金婚式・銀婚式など

お食い初め膳

お食い初め膳はタイの大きさを選んでいただけます。

◆松　6,600円(税込)
◆竹　4,400円(税込)

※税抜き価格
※写真は松を使用

お食い初めとは…

平安時代から行われている伝統行事で赤ちゃんが生涯食べる事に困ることなく、健やかに成長することを願い行われるものです。
生後100日頃に通常は行われ乳歯が生え始めるころでもあり丈夫な歯が生える様に願いを込めて「歯固めの石」なども用意される。
また初めて箸を使って食べる行為を真似ることから「箸ぞろえ」や「箸祝い」ともいわれる。
おくいぞめ膳は海の物、山の物、里の物を用い「一汁三菜」が基本とされ、鯛などの尾頭付きの魚、赤飯、吸い物、煮物、あえ物などを用意するのが一般的です。
当店では儀式に必要なもの一式をそろえておりますので、お気軽にお食い初めの儀式を行っていただけます。
（真鯛の塩焼きは食べやすく、一口サイズに焼いて提供させていただきます、鯛の大きさにより「松　6,600円」、「竹　4,400円」を選んでいただけます。）

縁起

鯛　めでたい（知恵がつく）
煮物　長老の源(ぐつぐつ煮る)
赤飯　赤色は邪気を払い厄除けの意味を持つ
梅干し　しわが一杯になるまで長生き
昆布　よろこぶ

食べ方は…

歯固めの石に箸を触れその箸を赤ちゃんの歯茎にそっと触れた後「ごはん→汁」「ごはん→汁」「ごはん→汁」の順に3回食べる真似をします。

箸役は…

同席の長老の方が行います。（男の子にはおじいちゃん、女の子にはおばあちゃん）

端午の節句お祝い善

◆端午の節句お祝い善　4,000円（4,400円税込）

粽　本来は食用でなくお守りの役割であった。また笹の葉は厄除けのいわれがあります。

鯛塩焼き　ご家族が集まりお祝い「めでたい」を語呂合わせとしてお祝い料理の定番です。

鯛柏巻き寿司　柏の葉は新芽が出るまで古い葉が落ちないという特性から「子孫繁栄」の縁起物とされている。

筍木の芽焼き　成長が早い竹にあやかり子供のすこやかな成長を願います。

かつお刺身　花穂・金箔・扇胡瓜　勝男（かつお）にかけて。

黄おこわ　黒豆　赤飯の赤色と同様に黄色には邪気を払う意味合いがあり、尾張地方の郷土料理である。

汁　すずきの葛打ち　紅白相性結び　結び三つ葉　松葉柚子　すずきは出世魚なので子供の出世を願う意味。

春の特撰会席（要予約）

春の特撰会席　6,600円（税込）　要予約

前菜	ホタルイカ黄味酢掛け、さよりわらび、菜の花お浸し、つくしとヨモギ麩の白和え、山ウド金平
お椀代わり	蛤の桜道明寺蒸し
刺身	本日の鮮魚
揚げ物	甘鯛五色あられ揚げ、ふきのとう、新じゃが
鍋物	和牛と春野菜のすき焼き、うるい、タケノコ、ぜんまい、温泉卵
焼物	マスの木の芽味噌焼き、タラの芽の黒胡麻和え
食事	桜海老と筍御飯　赤出汁　漬物
	デザート

春の特撰会席（要予約）
※プラス400円（440円税込み）で食事が「春のチラシ寿司」に変わります。
　御予約の際にお申し付けくださいませ。
※オプション（春のチラシ寿司）をご希望の方は注文フォームの備考欄に記載をお願いいたします。
※完全個室でゆったりとお楽しみいただけます。
　旬の食材を堪能していただけるコース内容となっております、接待、法事、記念日、各種宴会でご利用くださいませ。